Azeitona Verde

Olá, hoje falaremos um pouco sobre os Benefícios desse delicioso produto, que compõe paladar e a mesa dos brasileiros: A azeitona Verde.

Esse delicioso produto, que podemos dá um toque final no preparo de deliciosos pratos, ou até consumir como um petisco.

A azeitona verde possui inúmeras propriedades, e é o que vamos falar agora.

A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível. Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae.

Para ser consumida, a azeitona é submetida a "cura", um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.

Algumas azeitonas são originalmente verdes, inclusive depois de maduras. Outras, a  princípio são verdes, porém à medida que amadurecem apresentam coloração arroxeada.

Com relação às propriedades nutricionais, podemos dizer que as azeitonas são constituídas majoritariamente por água (cerca de 75 a 80% da composição total). As azeitonas ainda apresentam um teor de gorduras na faixa de 11 a 15% (principalmente de gordura boa, do tipo monoinsaturada), de carboidratos entre 4 e 6% (sobretudo na forma de fibra dietética) e um pequeno conteúdo de proteínas.

O consumo regular de Azeitonas auxilia em diversos fatores como:

- Auxilia na Redução de peso, pois apresenta uma quantidade significativa de fibras;

- Garante energia para os treinos, pois é uma boa fonte de ferro (Principalmente a azeitona preta);

- Propriedade Anti-inflamatória;

- Ajuda a evitar Infartos e derrames;

- Ajuda a proteger o intestino;

- É muito boa pra pele, pois contém vitamina E.

Viu como é importante consumir Azeitonas com frequência? Pois além de auxiliar na prevenção de diversos fatores em nosso corpo, é uma DELÍCIA.

Beijos da Nutri.

Katarina Azevêdo

CRN6 10552